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29年度新米 新潟県産コシヒカリ5kg

¥2,620(税込み)

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発送日目安 : 3~5日後

越後平野の肥沃な土壌と信濃川の豊富な水源が育てた新潟県産コシヒカリです!

新潟県は日本一の米どころとして知られています。越後平野の肥沃な土壌、圧倒的な米作りの歴史、そして、他の地域ににはない新潟独特の気候が美味しいお米に育て上げます。雪解け水は単に稲作に必要な水分をもたらすだけでなく、たくさんの栄養を田んぼに運んできます。山に降った雪が溶け出し、腐葉土を通じて養分を吸収します。

養分を豊富に含んだ雪解け水はそのまま信濃川に流れ出します。越後平野の土壌がとても肥沃だといわれる理由は、土に養分を含んだ雪解け水が染み渡っているからだといわれています。そして、土壌の性質だけではなく、新潟特有の気候がお米をより美味しくするのです。稲というものは、昼間、太陽の光をたくさん浴びて、光合成を行いデンプンを蓄えます。しかし、蓄えたデンプンは日が落ちて太陽の光を浴びていない時にエネルギーとして消費してしまうのです。

夜間、気温が下がる新潟の気候では、稲があまりエネルギーを消費せず、デンプンがどんどん蓄えられていきます。コシヒカリはデンプンの量が増加することによって食味が増すと言われています。デンプンをたくさん蓄え、元気に実った新潟のコシヒカリは、食味が良く、とても香り高いもっちりとした食感に仕上がります。昼夜の寒暖差が大きい新潟の気候は美味しいお米作りにはなくてはならないものなのです。

29年度新米 新潟県産コシヒカリ5kg

商品コード:K-0002

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

越後平野の肥沃な土壌と信濃川の豊富な水源が育てた新潟県産コシヒカリです!

雪解け水と湧き水がおいしさの秘密です!甘みの強さとしっかりとした噛みごたえが魅力です!


¥2,620(税込)

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発送日目安 3~5日後
保存方法 高温、直射日光をさけ、保存してください。
賞味期限 風味の劣化を避けるため、精米後は1ヶ月以内にお召し上がり下さい。

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